[爱的初体验]老北京冰糖葫芦

发布时间：2021-11-30 15:47 阅读量：472

前段时间小朋友们一起品尝了老北京冰糖葫芦。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。是一种北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
上周我们开展的园本课程就讲到了北京的美食，自然绕不过冰糖葫芦。对于老北京人来说，在记忆的深处，“冰——糖——葫芦，冰——糖——葫芦……”的吆喝声，不仅仅是刺激味蕾的一种美食，更是他们一代又一代老北京人的情怀。因此小朋友们利用了手工课时间一起来制作了“冰糖葫芦”